大米如何保存不生虫子，大米如何收藏不生虫( 四 )
食物是人类赖以生存的基本需求之一， 因此， 储存可以长期保存的食物至少“手中有粮心中不慌” 。 而大米价格便宜、烹饪方便、保存时间长， 因此是一种非常适合长期储存的食物 。 但是长期储存大米最大的敌人就是害虫， 主要是象鼻虫和飞蛾 。 那么大米怎么保存才不生虫子呢？
容器是封闭的， 那么飞蛾是怎么进到里面的呢？
有时当飞蛾或象鼻虫从户外飞进屋里的， 但在大多数情况下， 购买时大米中就已经含有虫卵了 。
这些虫卵非常小， 且吃了也没什么害处 。 但是， 如果大米存放的时间够长， 待虫卵孵化， 幼虫将会吃掉你所有的粮食 。
如果大米没有放在密封的容器中， 那么将会面临更严重的麻烦 。 孵化出的虫子会很容易从塑料包装中钻出来， 然后侵入储藏的所有其他粮食 。
存储容器
要确保存储大米的容器是干燥和干净的， 这样大米就不会吸收任何异味、液体或残留物 。 使用适当的容器来存储任何食品都非常重要， 并且不同类型的食品需要使用不同的存储容器 。 最好的选择是使用食品级塑料容器， 如果担心塑料中的化学物质会渗入大米中， 则需要选哪种不含双酚a的 。
另外， 最好购买专门为储藏大米而设计的容器， 食品级塑料米桶可用于长期存储大米， 甚至可以堆放， 这样可以节省很大存储空间 。
聚酯薄膜袋
聚酯薄膜袋具有阻隔氧气的能力， 这减少了储存在其中的任何食品的氧化问题 。 因此， 以正确的方法在聚酯薄膜袋中存一袋米， 可以轻松存储长达10到20年时间 。 选择厚点的聚酯薄膜袋， 袋子太薄容易出现破孔 。
在冰箱里储米
如果冰箱比较大， 将大米存放在冰箱的中也是防止虫子的一个好方法， 可以将大米按原包装放入可重新密封的大型冷冻袋中 。 但是， 选择冷冻存储方式， 则需要考虑停电的因素 。
在储存前杀死大米中的虫卵
由于虫子主要是已存在大米中的虫卵产生的， 因此您需要在存储大米之前彻底检查并将其杀死 。 杀死虫卵一般有三种方法：微波， 冷冻和加热 。
- 微波：网传在微波炉上微波加热5分钟以杀死卵 。 但研究发现， 在500瓦特的功率下需要28秒才能杀死所有虫卵， 鉴于微波炉的容量， 所以这个方法相对可操作性较差 。
- 加热：加热是杀死面粉， 大米和其他主食中虫卵的另一种方法 。 将粮食放在锅中均匀地摊开炒制 。
- 冷冻：杀死大米中虫卵最方便的方法就是冷冻 。 当然， 你的冷冻室需要足够大， 7天以上即可杀死所有虫卵 。
- 使用聚酯薄膜袋加脱氧剂， 存放在4摄氏度的地方可以保存时间最长， 大米可以安全的保存几年甚至几十年以上 。
已经生虫的大米如何处理？
一旦大米中生有飞蛾或象鼻虫， 就很难消灭它们 。 以下是杀死这些米虫的方法步骤：
1、控制繁殖
如果米虫只在一个容器中， 这种情况下， 需要确保虫子不要逃出来 。 切勿打开容器， 米虫会飞出来会传播到其他粮食里 。 建议用冷冻法， 将整个容器放进冰柜中冻几天， 就可以杀死它们 。
2、保护其他未生虫的粮食
即使您看不到任何生虫迹象（例如有丝茧或幼虫）， 其他粮食也可能受到侵害， 都应进行上述处理， 并转移到更可靠的存储容器中， 例如密封的聚酯薄膜袋或带脱氧剂的玻璃瓶 。 - 3、生虫的大米还能吃吗？是否需要扔掉？
吃生虫的大米听起来很恶心， 但是吃煮熟的蛾子和象鼻虫绝对是安全的 。 包括它们的卵、幼虫、蛹， 茧、丝和成虫 。 甚至吃米虫可以补充一些额外的营养素 。 需要注意的是必须要彻底煮熟， 另外处理大米的时候， 确保米虫不会逃脱 。推荐阅读
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